오늘은 맛있고 상큼한 개복숭아에 대해 이야기해보려고 합니다.
많은 사람들이 개복숭아를 맛있게 먹지만, 효소로 만들어서 먹으면 더욱 몸에 좋다고 합니다.
지금부터 개복숭아 효소가 우리 건강에 미치는 놀라운 효능 10가지를 알아보도록 하겠습니다.
💚개복숭아란?
개복숭아는 장미과에 속하는 과일로, 상큼하고 달콤한 맛을 가지고 있습니다.
특히 여름에 많이 생산되며, 노란색이나 분홍색 등 다양한 색상을 가질 수 있습니다.
개복숭아는 주로 생과일로 섭취되지만, 주스나 잼 등의 가공식품으로도 이용됩니다.
신선한 개복숭아는 비타민 C와 칼륨 등의 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 과일로 알려져 있습니다.
💚개복숭아 효소 만드는 법
재료:
- 익은 개복숭아
- 설탕
- 유리병 또는 용기
만드는 방법:
1. 익은 개복숭아를 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨서 씨를 제거합니다.
2. 개복숭아를 작게 잘라서 유리병 또는 용기에 넣습니다.
3. 설탕을 넣고 개복숭아 위에 올려줍니다.(예: 개복숭아 10kg에 설탕 8kg) 비율이 1:0.8
4. 유리병 뚜껑을 닫고 잘 흔들어 설탕이 모든 과일에 고르게 배치되도록 합니다.
5. 실내에서 약 1~2일 동안 방치하여 발효를 진행합니다.
6. 숙성 과정👉🏻 3개월 숙성 후 액만 걸러 다시 3개월 숙성합니다
💚개복숭아 효소의 영양성분
1. 탄수화물:
개복숭아에는 주로 탄수화물이 함유되어 있습니다.
탄수화물은 우리 몸의 에너지원으로 활용되며, 개복숭아를 섭취함으로써 우리 몸은 에너지를 얻을 수 있습니다.
2. 비타민 C:
개복숭아에는 풍부한 비타민 C가 함유되어 있습니다.
비타민 C는 강력한 항산화제로 작용하여 우리 몸을 활성산소로부터 보호하고 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줍니다.
3. 섬유질:
개복숭아에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다.
섬유질은 소화를 촉진하고 장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
또한 포만감을 유발하여 다이어트나 체중 관리에도 도움을 줄 수 있습니다.
4. 칼륨:
칼륨은 개복숭아에 함유된 중요한 무기질입니다.
칼륨은 혈압을 조절하고 심장 건강을 지원하는 데 도움을 줍니다.
5. 항산화물질:
개복숭아에는 다양한 항산화물질이 함유되어 있습니다.
이러한 항산화물질은 세포 손상을 예방하고 신체의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다.
💚개복숭아 효소의 효능 10가지
1. 소화기능 개선:
개복숭아 효소는 소화를 돕는 효소인 '펙틴'을 함유하고 있어 소화기능을 개선하는데 도움을 줍니다.
2. 면역력 강화:
개복숭아 효소는 비타민 C와 E를 풍부하게 함유하고 있어 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.
3. 피부 건강 유지:
개복숭아 효소는 항산화 성분을 함유하고 있어 피부 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.
4. 혈압 조절:
개복숭아 효소는 칼륨을 풍부하게 함유하고 있어 혈압을 조절하는데 도움을 줍니다.
5. 혈당 조절:
개복숭아 효소는 당분을 천천히 흡수시켜 혈당을 안정시키는데 도움을 줍니다.
6. 안구건조증 개선:
개복숭아 효소는 비타민 A를 함유하고 있어 안구건조증을 개선하는데 도움을 줍니다.
7. 눈 건강 유지:
개복숭아 효소는 루테인을 함유하고 있어 눈 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.
8. 뼈 건강 유지:
개복숭아 효소는 칼슘과 마그네슘을 함유하고 있어 뼈 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.
9. 스트레스 완화:
개복숭아 효소는 마그네슘을 함유하고 있어 스트레스를 완화하는데 도움을 줍니다.
10. 항산화 작용:
개복숭아 효소는 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있어 세포를 보호하고 노화를 예방하는데 도움을 줍니다.
💚개복숭아 효소 섭취하는 방법
1. 물이나 음료에 타서 마시기:
개복숭아 효소 1~2스푼을 컵에 넣어, 물이나 음료를 넣고 잘 저어서 바로 마시거나, 냉장고에 넣어 차갑게 마십니다.
2. 요리에 활용하기: 어떤 요리든 효소를 1~2스푼 요리에 넣어서 잘 섞어서 먹을 수 있습니다.
💚개복숭아 효소 하루 권장 섭취량
개복숭아 효소는 하루 2~3스푼 정도 섭취하는 것이 좋으며, 그 이상은 과다 섭취이므로 잘 확인하고 드시길 바랍니다.
⭐Tip. 개복숭아 효소를 녹차에 타서 먹으면 녹차의 주요 활성성분인 카테킨이 고혈압에 도움을 줘 혈압관리에 더 효과가 있다고 합니다.