추운 겨울이 찾아오면 체온 유지와 면역력 강화가 무엇보다 중요합니다.
겨울철에는 몸을 따뜻하게 하고 기력을 보충해줄 수 있는 보양식을 섭취하는 것이 건강에 큰 도움이 됩니다.
오늘은 겨울철에 특히 사랑받는 보양식 5가지를 소개하겠습니다.
겨울철 보양식 추천 5가지
1. 삼계탕
삼계탕은 닭고기를 통째로 넣고 인삼, 대추, 마늘 등을 함께 끓여낸 대표적인 한국 보양식입니다.
보통 여름철 보양식으로 많이 알려져 있지만, 겨울철에도 기운을 북돋아주는 음식으로 손꼽힙니다.
삼계탕은 따뜻한 국물이 몸을 데워줄 뿐 아니라, 단백질이 풍부한 닭고기와 면역력을 높이는 인삼이 들어가 건강을 챙기는 데 제격입니다.
*Tip:*
삼계탕에 찹쌀을 넣으면 더 고소하고 포만감 있는 맛을 즐길 수 있습니다.
마늘과 생강을 조금 더 추가하면 겨울철 감기 예방 효과도 얻을 수 있습니다.
2. 설렁탕
설렁탕은 소뼈와 고기를 푹 끓여내 만든 진한 국물 요리로, 추운 겨울철에 많은 사람들이 즐기는 음식입니다.
오랜 시간 끓여내어 뽀얀 국물이 특징이며, 칼슘과 단백질이 풍부하여 뼈 건강과 면역력 증진에 도움을 줍니다.
*어떻게 먹을까?*
설렁탕에는 소금, 후추, 다진 파를 곁들여 맛을 더하고, 김치나 깍두기와 함께 먹으면 궁합이 뛰어납니다.
국수 사리를 추가하면 한 끼 식사로도 손색이 없습니다.
3. 매생이국
매생이는 겨울철에만 맛볼 수 있는 귀한 해조류로, 철분과 칼슘이 풍부하여 빈혈 예방과 뼈 건강에 좋습니다.
부드러운 식감과 진한 풍미로 속을 편안하게 해주는 매생이국은 특히 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 만들어줍니다.
*건강 포인트:*
매생이는 칼로리가 낮아 다이어트에도 적합하며, 위를 자극하지 않아 소화가 잘 안 되는 분들에게도 좋습니다.
굴을 추가해 함께 끓이면 더 깊은 맛과 영양을 얻을 수 있습니다.
4. 곰탕
곰탕은 소뼈와 도가니, 사골 등을 푹 고아 만든 음식으로, 설렁탕과 비슷하지만 더 깊고 진한 맛이 특징입니다.
단백질, 콜라겐, 칼슘이 풍부하여 관절 건강과 피부 미용에도 도움을 줍니다.
특히, 추운 날씨에 기력을 보충하고 체온을 올리기에 좋습니다.
*추천:*
곰탕은 밥을 말아 먹거나 김치, 장아찌와 곁들여 먹으면 궁합이 좋습니다.
자극적인 음식을 피하고 싶을 때 부담 없이 먹기 좋은 음식입니다.
5. 호박죽
호박죽은 달콤하고 부드러운 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 겨울철 간식 겸 보양식입니다.
늙은 호박을 삶아 으깨고 찹쌀가루를 넣어 만든 호박죽은 비타민 A와 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강과 면역력 강화에 효과적입니다.
*왜 호박죽인가?*
호박은 이뇨 작용을 도와 몸의 부기를 빼주고, 소화가 잘 되어 속이 더부룩할 때도 도움이 됩니다.
견과류나 팥을 곁들여 먹으면 맛과 영양이 더욱 풍부해집니다.
추운 겨울에는 체온을 유지하고 건강을 지키기 위해 보양식을 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다.
오늘 소개한 삼계탕, 설렁탕, 매생이국, 곰탕, 호박죽은 영양가가 풍부하고
몸을 따뜻하게 해주는 겨울철 대표 보양식입니다.
맛있고 건강한 음식을 통해 올 겨울을 따뜻하고 건강하게 보내세요!